Heute gibt es
Mandel-Kirsch-Torte
125 gr. Zucker mit
4 Eiern und
1 Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen.
100 gr. gem. Mandeln und
1/2 Päckchen Backpulver unterrühren.
In einer 26 cm Springform bei 175°C ca 30 min. backen. Abkühlen lassen.
1 Glas Schattenmorellen abtropfen lassen, dabei 250 ml. Kirschsaft auffangen und mit
1 Päckchen Tortengußverrühren, aufkochen lassen, dann die Kirschen unterheben und alles auf den Tortenboden verteilen. Abkühlen lassen.
400 ml. Sahne mit
2 EL Zucker und
2 Päckchen Sahnesteif steif schlagen, auf die Kirschen streichen und mit
Raspelschokolade garnieren.
Fertig!
Bis morgen, eure
Lisa
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